Barone Montalto - Ammasso Rosso Sicilia

 
 
Herkomst: Sicilië, Italië
Druivensoorten: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 14%
 
Over de Wijn
Kleur: Diepe kleur met paarse reflecties, een visueel spektakel dat de intensiteit van de wijn weerspiegelt
Geur: Een symfonie van fruitige aroma’s met hints van gedroogde pruimen, vosdruiven, gekonfijt fruit, geroosterde noten, marsepein en amandel
Smaak: Verrukkelijke combinatie van gekonfijte noten en geroosterde hints, met een smaakvol en sensueel palet
 
Vinificatie
Ammasso wordt vervaardigd met een perfect uitgebalanceerde blend van zorgvuldig met de hand geplukte druiven. Deze druiven worden in kleine kisten verzameld om alleen de beste exemplaren te selecteren. Voor de persing ondergaan de druiven een magisch proces van vier weken in een fruitkamer, waar temperatuur en tijd samenkomen om hun unieke karakter te ontwikkelen. Na een zorgvuldige behandeling rijpt de wijn 8-10 maanden in medium geroosterde eikenvaten en daarna 4 maanden in de fles voordat hij zijn ware schoonheid onthult.
 
Serveertemperatuur
Serveer Rosso Sicilia DOC 'Ammasso' op een temperatuur tussen 15-18°C voor de optimale smaakbeleving.
 
Aanbevolen Gerechten
Vleesgerechten: Perfect bij hartige vleesgerechten
Pasta: Uitstekend met gebakken pasta
Kazen: Ideaal bij rijpe kazen
 
Bijzonderheden
Ammasso is niet zomaar een wijn, maar een ervaring die de oude Siciliaanse maischtechniek belichaamt. Geniet tot 1 uur na opening van de fles van zijn heerlijke smaken. Haal vandaag nog een fles in huis en ontdek de betovering van Rosso Sicilia DOC 'Ammasso' – een meesterwerk dat het resultaat is van passie, vakmanschap en liefde voor de druif.