Cantine Erario - Inizio 15 Negroamaro Salento

 
 
Herkomst: Manduria, Italië
Druivensoort: Negroamaro
Alcoholpercentage: 15%
 
Over de Wijn
Stap binnen in de betoverende wereld van Inizio Negroamaro, gemaakt van wijnstokken die minstens 50 jaar oud zijn en geteeld volgens de traditionele alberello-methode. Deze wijn is een ware uitdrukking van vakmanschap en toewijding, met zorgvuldig geselecteerde, handgeplukte druiven.
 
Vinificatie
Na een langdurige en gecontroleerde fermentatie ondergaat de wijn een geduldige maceratie en constante micro-oxygenatie. Vervolgens rijpt de wijn acht maanden in stalen tanks, drie maanden in eikenhouten barriques en nog eens zes maanden op fles. Deze zorgvuldige benadering zorgt voor een indrukwekkend karakter dat de tand des tijds kan doorstaan.
 
Kleur en Aroma
Bij het inschenken onthult Inizio Negroamaro een prachtige heldere rode kleur en een verleidelijk boeket met volle, aanhoudende tonen van zwarte bessen. De wijn heeft een droge, fluweelzachte, volle en evenwichtige mondgevoel.
 
Spijscombinaties
Inizio Negroamaro is een veelzijdige metgezel en versterkt het aromatische profiel van robuuste en smaakvolle gerechten, zoals:
Ciceri en Tria
Gestoofde boerenkool
Cannelloni
Gehaktballen in saus
Gegrild vlees
 
Serveertemperatuur
Serveer deze heerlijkheid op een temperatuur van 18°C en geniet van elke slok. Met een inhoud van 0,75 liter is het perfect om te delen en te proosten op speciale momenten.
 
Ervaar de Tijdloze Charme
Laat je betoveren door de diepgang en complexiteit van Inizio Negroamaro. Bestel vandaag nog en maak van elke gelegenheid een onvergetelijk en smaakvol festijn!