Laicale - Salento I.G.P. Chardonnay Bianco

"Online alleen per doos verkrijgbaar – losse flessen zijn voor €14,95 per stuk te koop in onze winkel in Borne. Profiteer van de voordeelprijs per doos!"
 
Druivensoort: 100% Chardonnay
Kleur: Intens goudgeel.
Aroma: Een rijk boeket met kruidige tonen van acacia en hooi, gevolgd door citrustonen die doen denken aan mandarijn. Daarna komen bloemige aroma’s naar voren, met een hint van wit vruchtvlees in de afdronk.
Smaak: Heeft een aangename minerale basis die opvalt in de mond, met een frisse zuurgraad in de afdronk.
 
Aanbevolen Gerechten
Dit is een gestructureerde wijn, ideaal te combineren met wit vlees, fijne vleeswaren, hartige taarten, groentetaarten, visgerechten (gegrild of gefrituurd) en verse kazen.
 
Vinificatie en Rijping
Na een zorgvuldige selectie van de druiven en een zachte persing met statische klaring, vindt de fermentatie plaats in kleine acaciahouten barriques, waarbij de massa regelmatig wordt geroerd. De rijping omvat 12 maanden in acaciahouten barriques en 6 maanden op fles.
 
Alcoholgehalte en Serveertemperatuur
Alcoholgehalte: 14%
Serveertemperatuur: 10-12°C