Librandi - Calabria Bianco igt 'Efeso'

 
 
Herkomst: Calabria, Italië
Druivensoort: 100% Mantonico
Alcoholpercentage: 14,0%
 
Over de Wijn
Kleur: Strogeel
Geur: Volle en rijke aroma’s van wit fruit zoals peer, gele appel, perzik, abrikoos en ananas
Smaak: Vol, sappig en rijk met tonen van honing, banaan, ananas, vanille en gele appel, met een frisse ondertoon en lichte kruidigheid
 
Aanbevolen Gerechten
Visgerechten: Perfect bij kreeft, risotto met frutti di mare en gegrilde zwaardvis met salsa verde
Gevogelte en vlees: Kwartel gevuld met ricotta en citroen, kalfsvlees met salie en pancetta
Aperitief: Ook uitstekend als aperitief of bij een lichte salade
 
Bijzonderheden
De Calabria Bianco IGT 'Efeso' is een unieke wijn van de Mantonico-druif, een historische druif uit Calabrië. In het oogstjaar 2020 werd de wijn bekroond met een 8- en werd hij finalist voor Wijn van het Jaar 2021 bij Proefschrift. Ook kreeg de wijn een 9- in De Grote Hamersma. Deze wijn heeft een verouderingspotentieel en wordt aanbevolen om binnen 3 tot 5 jaar na het oogstjaar te drinken.
 
Beoordeling Proefschrift: Finalist Wijn van het Jaar 2021
Beoordeling De Grote Hamersma: 9-
Serveeradvies: 10-12°C
Flesinhoud: 0,75 liter