Pinot Grigio Trentino doc 'Cembra'
Maak kennis met de levendige Pinot Grigio van Cembra Cantina di Montagna, afkomstig uit de regio Trentino in Italië. Deze wijn kenmerkt zich door zijn levendige frisheid en een perfecte balans tussen mineraliteit en rijp fruit, zoals peer, gele perzik en appel. Het is een verfijnde en harmonieuze Pinot Grigio met een aangename smaakbeleving.
De Pinot Grigio heeft een citroengele kleur en een intense geur van rijp fruit, waarbij vooral peer en gele perzik opvallen. De smaak is levendig en verfijnd, met een goede balans tussen de minerale tonen en het rijpe fruit. Om de wijn optimaal te ervaren, wordt een serveertemperatuur van 6-8°C aanbevolen.
Deze Pinot Grigio is een uitstekende keuze bij lichte visgerechten of een frisse salade met citrus en een milde kaas. Het is een veelzijdige wijn die goed samengaat met lichte en frisse gerechten.
De druiven voor deze wijn worden geteeld in de terrasvormige wijngaarden van de Cembra-vallei, gelegen op een hoogte van 300 tot 400 meter. Deze ligging draagt bij aan de frisheid van de wijn. De druiven worden halverwege september met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn nog vijf tot zes maanden op de lie, waardoor de smaak ronder en complexer wordt.
Met een alcoholpercentage van 12,50% is deze Pinot Grigio een heerlijke keuze voor liefhebbers van frisse en aromatische witte wijnen. Geniet van de levendige frisheid en de mooie balans tussen mineraliteit en rijp fruit in deze kwaliteitswijn uit Trentino.
