Rocca dei Mori - Briacò Primitivo Brandy Barrel Aged

 
 
Herkomst: Apulië, Italië
Classificatie: Indicazione Geografica Protetta (IGP)
Wijnsoort: Rood
Druivenras: Primitivo
Jaar: 2021
Alcoholpercentage: 16%
Smaakprofiel: Droog
Inhoud: 0,75 L
Sluiting: Natuurlijke kurk
Bekroning: Zilveren medaille, MUNDUS VINI Spring Tasting 2024
 
Proefnotities
Deze Brandy Barrel Aged Primitivo, bekroond met een zilveren medaille bij de MUNDUS VINI Spring Tasting 2024, heeft 24 maanden gerijpt op houten vaten. Dit geeft de wijn een krachtige diepte en aroma’s van rijp, donker fruit, vanille, kruiden en een hint van brandy. De smaak is vol en rijk, met een evenwichtige structuur en een lange, complexe afdronk.
 
Wijn-Spijscombinaties
Perfect te combineren met gegrild en geroosterd rood vlees, wildgerechten en stevige kazen. Ook heerlijk als afsluiter van de maaltijd met pure chocolade.
 
Serveertemperatuur: 14-18°C, bij voorkeur in een bolvormig glas voor een optimale aroma-expressie.
 
Bewaarpotentieel
De rijping op brandyvaten voegt extra complexiteit toe, en de wijn kan vele jaren worden bewaard in geschikte omstandigheden.