Barone Montalto - Ammasso Rosso Sicilia Magnum 1,5L
Geniet van de onweerstaanbare charme van Rosso Sicilia DOC 'Ammasso' Magnum Tube van Mondo del Vino. Deze prachtige rode wijn is een blend van Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot en Cabernet Sauvignon druiven, die liefdevol worden samengevoegd voordat ze gedurende vier weken worden geperst.
De naam 'Ammasso' verwijst naar de oude Siciliaanse techniek waarbij druiven worden gemacereerd. Voor Ammasso worden alleen de beste druiven met de hand geplukt en voorzichtig behandeld om hun delicate balans te behouden. Ze worden vervolgens opgeslagen in een fruitkamer waar de temperatuur nauwlettend wordt gecontroleerd. Gedurende deze periode ontwikkelen zich natuurlijke enzymatische processen die de wijn zijn eigenzinnige aroma's en smaakprofielen geven.
Deze prachtige wijn rust vervolgens 8-10 maanden in medium geroosterde eikenhouten vaten, waardoor hij complexiteit en structuur krijgt. Na 4 maanden in de fles begint de wijn zijn mooie smaken tot uiting te brengen, klaar om van te genieten.
Rosso Sicilia DOC 'Ammasso' heeft een donkere kleur met paarse reflecties die de intensiteit van de wijn weerspiegelen. Het aroma is intens en fruitig, met geuren van gedroogde pruimen, vosdruiven, gekonfijt fruit en geroosterde noten. Een vleugje marsepein en amandel voegt een verfijnd accent toe.
Bij het proeven van deze wijn worden je smaakpapillen verwend met gekonfijte noten en geroosterde hints, wat zorgt voor een smaakvol en sensueel smakenpalet. Serveer deze wijn op een temperatuur tussen 15-18℃ en combineer hem met hartige vleesgerechten, gebakken pasta en rijpe kazen. Je kunt ervan genieten tot 1 uur na opening van de fles.
Rosso Sicilia DOC 'Ammasso' heeft al erkenning gekregen in de wijnwereld. In het oogstjaar 2019 ontving het 92 punten van James Suckling, wat getuigt van zijn kwaliteit en vakmanschap.
Met zijn Magnum Tube formaat van 1,5 liter is deze wijn perfect voor speciale gelegenheden en om te delen met vrienden en familie. Laat je verleiden door de prachtige blend en unieke karakter van Rosso Sicilia DOC 'Ammasso' en geniet van een buitengewone wijnervaring.
