Terre del Grico Don Felice - Salento I.G.P. Rosso

"Online alleen per doos verkrijgbaar – losse flessen zijn voor €17,95 per stuk te koop in onze winkel in Borne. Profiteer van de voordeelprijs per doos!"
 
Druivensoorten: Primitivo 50%; Negroamaro 30%; Montepulciano 20%.
Kleur: Donker robijnrood.
Aroma: Een intense, betoverende geur met noten van bramen en rijpe rode bessen, verweven met specerijen.
Smaak: Volledig en soepel, met zijdezachte tannines en een uitgebalanceerde zuurheid die de wijn fris houdt. De afdronk is zeer lang en weerspiegelt dezelfde fruitige tonen als in de neus.
 
Aanbevolen Gerechten
Uitstekend te combineren met wild, gegrild of gestoofd rood vlees, en harde of scherpe kazen.
 
Vinificatie
Traditionele temperatuurgecontroleerde fermentatie van de most in grote houten vaten gedurende 30-45 dagen.
Rijping
12 maanden in Franse eiken vaten en 12 maanden Amerikaanse eiken vaten; 6 maanden in flessen, in horizontale positie met natuurlijke kurken.
 
Alcoholgehalte en Serveertemperatuur
Alcoholgehalte: 14 – 15 %
Serveertemperatuur: 20°C