Terre del Grico - Primitivo Salento I.G.P. Rosso

"Online alleen per doos verkrijgbaar – losse flessen zijn voor €16,95 per stuk te koop in onze winkel in Borne. Profiteer van de voordeelprijs per doos!"
 
Druivensoorten: Primitivo 100%
Kleur: Intens robijnrood met heldere reflecties.
Aroma: Een volle, goed gestructureerde smaak met levendige ondertonen van rijp fruit en specerijen, gecombineerd met een aangename, subtiele wrangheid. De afdronk is uitstekend en langdurig, gedomineerd door fruitige tonen, verrijkt met zachte noten van kokos.
 
Aanbevolen Gerechten
Uitstekend te combineren met wild, gegrild of gestoofd rood vlees en runderstoofschotels.
 
Vinificatie
Traditionele temperatuurgecontroleerde fermentatie van de most in grote houten vaten gedurende 30-45 dagen.
 
Rijping
12 maanden in Amerikaanse eiken vaten,
12 maanden Frans eiken vaten
 6 maanden in flessen, horizontaal opgeslagen met natuurlijke kurken.
 
Alcoholgehalte en Serveertemperatuur
Alcoholgehalte: 14 – 15 %
Serveertemperatuur: 18°C