Villa Almadi Amarone Classico Riserva

 
 
Herkomst: Valpolicella, Italië
Druivensoorten: 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Alcoholpercentage: 15,5%
 
Over de Wijn
Stap binnen in de betoverende wereld van Villa Almadi Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Deze wijn is het resultaat van een zorgvuldig en ambachtelijk proces dat begint bij de handmatige oogst. Met uiterste precisie worden de druiven één voor één geplukt en op stooie matten gelegd in een goed geventileerde schuur. Hier krijgen ze de tijd om gedurende 100 dagen te drogen, waardoor ze maar liefst 40% van hun gewicht verliezen en de concentratie van natuurlijke suikers toeneemt.
 
Vinificatie
Na het drogen worden de druiven zorgvuldig geperst, waarna de langzame fermentatieperiode begint. De wijn rijpt eerst in stalen vaten en ondergaat daarna minimaal 3 jaar rijping in kleine eikenhouten vaten. Tot slot rust de wijn nog eens 6 maanden op fles, waardoor alle elementen perfect samenkomen.
Kleur en Geur
Kleur: Diep granaatrood
Aroma's: Zwarte kersenjam, zoethout, pure chocolade, met hints van kaneel.
 
Smaakprofiel
Bij elke slok word je betoverd door de volle en fluweelzachte tannines, die je smaakpapillen omarmen. De combinatie van druivenrassen zorgt voor een perfecte harmonie en een complex karakter.
 
Aanbevolen Gerechten
Villa Almadi Amarone della Valpolicella Classico Riserva is de ideale metgezel bij:
Droge kazen
Gestoofd vlees en stoofschotels
Hartige pasta en champignons
Geniet van de ambacht, passie en kwaliteit van Villa Almadi Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Deze wijn prikkelt je zintuigen en neemt je mee op een onvergetelijke reis door de Valpolicella-regio.